مطعم براسيري المطل على ميدان جورج

يتوجه صفوة المجتمع الاسكتلندي إلى مطعم براسيري المعاصر المطل على ميدان جورج التاريخي. وفيه يقدم الشيف جان بول جيرارد قائمة مطعم براسيري المليئة بالأطباق الاسكتلندية التقليدية منها مثلاً اللحم الاسكتلندي المعتق منذ 35 يومًا. وقد نشأ الشيف جان بول وترعرع في كنف عائلة من الطهاة وكان محاطـًا بالأطباق الموسمية منذ صغره. وتعكس قائمة مطعم براسيري جذوره الفرنسية لتندمج مع أروع الأطباق الاسكتلندية الموسمية.